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超簡単!ヨーグルトメーカーで作る【豆乳ヨーグルト】 ~腸活でアンチエイジング!~

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豆乳ヨーグルト好きですか?

 

以前投稿した「お家で作る【豆乳ヨーグルト】簡単!美味しい!健康的!~豆乳ヨーグルトで腸が大喜び~」の反響がとても大きく、アクセス数がいつもの2倍以上になっていたので非常にびっくりしました。

ご覧いただきありがとうございました。

www.imaterasu.green

 

前回は器具を使わず自然の力で豆乳ヨーグルトを作りましたが、今回は市販のヨーグルトメーカーを使って、安定感抜群の仕上がりの豆乳ヨーグルトを作りたいと思います。

 

それでは行ってみましょう!

 

レッツ、ソイヤッソイヤッ!

(大豆だけに、、、前回と一緒だ、、、)

 

 

超簡単!ヨーグルトメーカーで作る【豆乳ヨーグルト】

 

付属の容器やスプーンが付いていますが 今回は使いません。

本体のみの使用です。

 

本体と蓋のみのシンプルな作りです。

 

中の様子です。なにもありません。

 

温度とタイマーを下のまるいつまみで調節します。

シンプルな作りが気に入っています。

 

準備するもの

◇ヨーグルトメーカー

◇豆乳(無調整)

◇LG21(乳酸菌があれば他の物でも大丈夫です。前回はR-1でしたね)

 

豆乳にLG21を混ぜます

最初にLG21の容量分である112mlの豆乳を出します。(適当でOK)

その後LG21を全部投入します。

キャップのついていない紙パックでしたら上部を空けてやってくださいね。

その場合蓋はテープ等で止めてください。

我が家のヨーグルトメーカーは紙パックの上から被せて蓋ができる付属品が付いてます。

最後に中身がしっかりとまざるように軽くゆすります。

 

ヨーグルトメーカーにセット

豆乳の紙パックをヨーグルトメーカーにセットします。

ただ入れるだけです。

 

最後にカバーをかぶせます。

 

温度と時間の設定 

説明書では40度を5~8時間と記載してあるので、今回は40度で7時間で設定します。

本体にスイッチがなくコンセントにプラグをさすと電源が入ります。

温度/タイマーボタンを押すとそれぞれ切り替わりるので、あとはまるいつまみで調節して最後にスタート/ストップボタンを押して完了です。

まずは40度に設定。

 

7時間に設定。

 

それではスタート!

ランプが点灯します。

時間が経ったらランプが消えます。

特に終了のメロディーとかはありません。

出来上がりが楽しみです!

 

7時間が経過しました 

本体から取り出してみます。

触った瞬間、詰まってる感があります。

ゆすっても液体の音はしません。大丈夫そうです。

冷やして食べたいのでそのまま冷蔵庫へ入れます。

 

開封の儀!

それではわくわくどきどきの開封の儀でございます!

この瞬間がいつも楽しすぎるっ。いざ開封!

やさしく脱がせるように、あわてずゆっくりと開封していきます。

そう、やさしくていねいに、、、。

 

パカーン。

見た感じは固まってそうです。

 

おお~~。

綺麗に仕上がったのではないでしょうか。

ではお皿へと移してみましょう。

 

お皿へ出してみる

いい感じに固まっていました。

 

お皿へ移してみましょう。

スプーンで掬った感じは粘り気があってクリームみたいな感じです。

 

めちゃくちゃとろ~~りとしています。

 

お味は?

少し上等な豆乳だったせいかとても濃厚な味になりました。

 

何度も言いますがものすごくとろ~~~りとしています。

 

とろ~~~り感が半端ないです。

 

そのまま食べても充分おいしく、刻んだフルーツをいれるとさらにおいしくなると思います。

 

とにかく濃厚でしかも、めちゃくちゃなめらかだったのがとても印象的でした。

 

今回も大成功です!

 

保管方法

冷蔵庫で保管して2日程で食べきっています。

少なくなってきたら、いつものように紙パックを清潔なキッチンバサミでチョキチョキして、上からサランラップをかぶせて輪ゴムで止めます。

 

私の適当な感じが伝わる一枚ですwww。

 

最後に

豆乳ヨーグルトはダイエットや便秘改善、アンチエイジングに効果があるとされています。

 

毎日少しづつでもいいので積極的に摂取して健康を維持・向上させていきたいですね。

 

ヨーグルトメーカーがあれば誰でも簡単にヨーグルトを作ることができます。

 

今回紹介したヨーグルトメーカーでは、プレーンヨーグルト・カスピ海ヨーグルト・ケフィアヨーグルト・生クリーム入りヨーグルト・スキムミルクヨーグルト・塩麹・しょうゆ麹・甘酒などを作ることができます。

 

自分で作るって楽しいですね。

 

次回は飲む点滴と言われる甘酒を作ってみようと思います。

 

体によさそうなものがあればなんでもチャレンジです!

 

次回もお楽しみに!

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