神戸に二郎系ラーメン店が増えてる嬉しさ。
神戸牛専門店が作る二郎系ラーメン
2020年6月に神戸三宮にオープンしたてのラーメン屋さん。
その名も「神戸牛ジャンキー26」。
まず目に飛び込んでくるのは、二郎系ラーメンでおなじみの「野菜・ニンニク・アブラ増し」というフレーズです。
これだけでもややテンションが上がります。
黄色を基調とした良く目立つ色彩で、周りのお店とは一味違った店構えです。
「26」の意味っていうのは、二郎系 → ジロー → 26のようです（恐らく）。
吉祥グループが運営しているラーメン屋さんで、具材やスープに神戸牛を使用しており、なかなかのクオリティーのラーメンを味わうことができます。
他にも「神戸牛らーめん八坐和」というラーメン屋さんもあります。
神戸にどんどんラーメン屋さんを展開してもらって、ラーメン業界をギューじってもらいたいものです！？牛だけに、、、。
いやいや盛り上げて行ってもらいたいですね。
冴え渡るオヤジギャグもほどほどに早速店内へ。
メニュー表
こちらのお店は注文制です。
メニューは至ってシンプル！。
ラーメンの味の種類はなく、カスタム＆追加トッピングのみとなっています。
ラーメン以外では、ライス、神戸牛チャーシュー、卵と、あれこれ悩む必要があまりありません。
麺量は200gと二郎系にしてはやや少なめです。
追加で麺の大盛・特盛がありますが、それぞれ追加料金が発生します。
増すのかい？増さないのかい？どうするんだい？
そこが悩むところです。
野菜のマシ具合の写真があるので、初めての方もおおよそのイメージがつきます。
ただ残念なのは、野菜マシマシが＋100円なところです。
ここなんとかならないのかな～。
二郎系ファンとしては、？？？とならずにはいられません。
恐らく、激安の野菜ではなく、それなりに名の通った安心できる野菜なのでしょう。
ラーメン一杯で1000円越えは私的にちょっと考えられないので、にんにくなし、野菜増し、アブラ増し増しで注文しました。
お値段950円（税込）。
備え付けの調味料は、七味？一味？とうがらしがございます。
余計な調味料はいらない、神戸牛の旨味を存分に味わってほしいといったところでしょうか。
店員さんが、お箸とレンゲを持ってきてくれました。
なんだか上品ですね。
割り箸の入れ物に「I ♡ KOBE BEEF」って書いてありますよ。
ハートマークが牛ちゃんの顔になっててかわゆいぜ！。
それではラーメンの登場です。
ラーメン登場！
おぉ～、なんとも美しい安心のフォルム。
てっぺんのアブラががっつり乗って、その上に玉ねぎの揚げたや～つ？がちりばめられています。
野菜はもやしだけなのかと思いきや、キャベツ・ニンジンもしっかりと入っていました。
いつも食べてる二郎系よりもいいお野菜なのでしょうか、色合いが綺麗でシャキシャキ感が伝わってきています。
手前と左側に見えるお肉は、チャーシューではなくて、しっかりと煮込まれた感のある神戸牛があります。
果たして神戸牛を使った二郎系ラーメンのお味はいかほど！。
お味はどうなんだい！
それではいっただきや～す！。
（高須幹弥風（高須クリニック院長の息子）。YouTubeが妙におもしろくて最近見ています））
野菜は見た目の通りシャキシャキ、いやシャッキシャキ！な歯ごたえで、食べ応えがあります。
芯のしっかとしたもやしなのか、しなしなしてません。
シャッキシャキの歯ごたえです。
スープは醤油ベースでやや濃いめです。
神戸牛エキスがはいっているのでしょう、香りが良く深い味わいがあります。
おいしいですね～。
では、麺いってみよ～！
二郎系といえばこれこれ。
見ての通りうどんを思わせる極太麺ですが、うどんのような柔らかさではなく、しっかりとこしと弾力があるので、ほどよい顎の疲労感とともに、二郎系ラーメンを食ってる感を十分に味わうことができます。
麺量は200gとはいえ、十分満足できる量ではないかと思います。
続いて神戸牛の塊？
見た目の塊かと思いましたが、神戸牛でございます。
長時間煮込まれているせいか、お箸で取ろうにもホロホロ状態で、口の中で放り込めばやわらか～い食感で口の中で崩れ去っていきます。
一気に食べるとあっという間になくなってしまうので、ここはゆっくりと神戸牛を味わいましょう。
神戸牛自体がお高いお肉なので、それをラーメンに使用して、1000円以下でやりくりするにはこの肉量が限界なのでしょう。
神戸牛を全面に出すのならば、もう少し存在感を出して欲しいところです。
最後までおいしく頂きました。
味は申し分ないのでまた機会があれば行きたいと思います。
大満足です、ごちそうさまでした！。
あっ、余談ですが、店内は常にゴリゴリのヘヴィーメタルが流れていたので、気になる人はうるさく感じるかもです。
私はヘヴィーメタルは好きなんですけどね。。。
お店情報
店名：神戸牛ジャンキー 26
住所：兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1-19 さんプラザ B1F
電話：078-334-7729
席数：22席（カウンター4席・テーブル18席）
営業時間：昼の部11時～14時45分（L.O.）15時閉店
夜の部17時～20時（L.O.）20時30分閉店
（営業時間・定休日は変更となる場合あります。店舗に確認要。）
最寄り駅：JR東海道本線(大阪～神戸)、阪急神戸本線など『神戸三宮駅』（111m）
駐車場：サンセンタープラザ駐車場 | 株式会社神戸さんセンタープラザ
食べログ：神戸牛ジャンキー 26 - 神戸三宮（阪急）/ラーメン [食べログ]
HP：フロア&ショップ | さんプラザB1 | 株式会社神戸さんセンタープラザ
地図：
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