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神戸牛専門店が作る二郎系ラーメン ~神戸牛ジャンキー26 ~

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神戸に二郎系ラーメン店が増えてる嬉しさ。

 

 

神戸牛専門店が作る二郎系ラーメン

2020年6月に神戸三宮にオープンしたてのラーメン屋さん。

 

その名も「神戸牛ジャンキー26」。

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まず目に飛び込んでくるのは、二郎系ラーメンでおなじみの「野菜・ニンニク・アブラ増し」というフレーズです。

 

これだけでもややテンションが上がります。

 

黄色を基調とした良く目立つ色彩で、周りのお店とは一味違った店構えです。

 

「26」の意味っていうのは、二郎系 → ジロー → 26のようです(恐らく)。

 

吉祥グループが運営しているラーメン屋さんで、具材やスープに神戸牛を使用しており、なかなかのクオリティーのラーメンを味わうことができます。

 

他にも「神戸牛らーめん八坐和」というラーメン屋さんもあります。 

 

神戸にどんどんラーメン屋さんを展開してもらって、ラーメン業界をギューじってもらいたいものです!?牛だけに、、、。

 

いやいや盛り上げて行ってもらいたいですね。

 

冴え渡るオヤジギャグもほどほどに早速店内へ。

 

メニュー表

こちらのお店は注文制です。

 

メニューは至ってシンプル!。


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ラーメンの味の種類はなく、カスタム&追加トッピングのみとなっています。

 

ラーメン以外では、ライス、神戸牛チャーシュー、卵と、あれこれ悩む必要があまりありません。

 

麺量は200gと二郎系にしてはやや少なめです。

 

追加で麺の大盛・特盛がありますが、それぞれ追加料金が発生します。

 

増すのかい?増さないのかい?どうするんだい?

 

そこが悩むところです。

 

野菜のマシ具合の写真があるので、初めての方もおおよそのイメージがつきます。

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ただ残念なのは、野菜マシマシが+100円なところです。

 

ここなんとかならないのかな~。

 

二郎系ファンとしては、???とならずにはいられません。

 

恐らく、激安の野菜ではなく、それなりに名の通った安心できる野菜なのでしょう。

 

ラーメン一杯で1000円越えは私的にちょっと考えられないので、にんにくなし、野菜増し、アブラ増し増しで注文しました。

 

お値段950円(税込)。

 

備え付けの調味料は、七味?一味?とうがらしがございます。 

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余計な調味料はいらない、神戸牛の旨味を存分に味わってほしいといったところでしょうか。

 

店員さんが、お箸とレンゲを持ってきてくれました。

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なんだか上品ですね。

 

割り箸の入れ物に「I ♡ KOBE BEEF」って書いてありますよ。

 

ハートマークが牛ちゃんの顔になっててかわゆいぜ!。

 

それではラーメンの登場です。

 

ラーメン登場!

おぉ~、なんとも美しい安心のフォルム。

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てっぺんのアブラががっつり乗って、その上に玉ねぎの揚げたや~つ?がちりばめられています。

 

野菜はもやしだけなのかと思いきや、キャベツ・ニンジンもしっかりと入っていました。

 

いつも食べてる二郎系よりもいいお野菜なのでしょうか、色合いが綺麗でシャキシャキ感が伝わってきています。

 

手前と左側に見えるお肉は、チャーシューではなくて、しっかりと煮込まれた感のある神戸牛があります。

 

果たして神戸牛を使った二郎系ラーメンのお味はいかほど!。

 

お味はどうなんだい!

それではいっただきや~す!。

(高須幹弥風(高須クリニック院長の息子)。YouTubeが妙におもしろくて最近見ています))

 

野菜は見た目の通りシャキシャキ、いやシャッキシャキ!な歯ごたえで、食べ応えがあります。

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芯のしっかとしたもやしなのか、しなしなしてません。

 

シャッキシャキの歯ごたえです。

 

スープは醤油ベースでやや濃いめです。

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神戸牛エキスがはいっているのでしょう、香りが良く深い味わいがあります。

 

おいしいですね~。

 

では、麺いってみよ~!

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二郎系といえばこれこれ。

 

見ての通りうどんを思わせる極太麺ですが、うどんのような柔らかさではなく、しっかりとこしと弾力があるので、ほどよい顎の疲労感とともに、二郎系ラーメンを食ってる感を十分に味わうことができます。

 

麺量は200gとはいえ、十分満足できる量ではないかと思います。

 

続いて神戸牛の塊?

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見た目の塊かと思いましたが、神戸牛でございます。

 

長時間煮込まれているせいか、お箸で取ろうにもホロホロ状態で、口の中で放り込めばやわらか~い食感で口の中で崩れ去っていきます。
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一気に食べるとあっという間になくなってしまうので、ここはゆっくりと神戸牛を味わいましょう。

 

神戸牛自体がお高いお肉なので、それをラーメンに使用して、1000円以下でやりくりするにはこの肉量が限界なのでしょう。

 

神戸牛を全面に出すのならば、もう少し存在感を出して欲しいところです。

 

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最後までおいしく頂きました。

 

味は申し分ないのでまた機会があれば行きたいと思います。

 

大満足です、ごちそうさまでした!。

 

あっ、余談ですが、店内は常にゴリゴリのヘヴィーメタルが流れていたので、気になる人はうるさく感じるかもです。

 

私はヘヴィーメタルは好きなんですけどね。。。

 

お店情報

店名:神戸牛ジャンキー 26

住所:兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1-19 さんプラザ B1F

電話:078-334-7729

席数:22席(カウンター4席・テーブル18席)

営業時間:昼の部11時~14時45分(L.O.)15時閉店

     夜の部17時~20時(L.O.)20時30分閉店

(営業時間・定休日は変更となる場合あります。店舗に確認要。)

最寄り駅:JR東海道本線(大阪~神戸)、阪急神戸本線など『神戸三宮駅』(111m)

駐車場:サンセンタープラザ駐車場 | 株式会社神戸さんセンタープラザ

食べログ:神戸牛ジャンキー 26 - 神戸三宮(阪急)/ラーメン [食べログ]

HP:フロア&ショップ | さんプラザB1 | 株式会社神戸さんセンタープラザ

地図: