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神戸で人気のラーメン店【METRO RAMEN】~美しすぎる絶品ラーメン~

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このお店が人気ラーメン店だったことを後から知ることとなる。

 

 

神戸で人気のラーメン店【METRO RAMEN】

たま~に仕事終わりの一杯ってことで、ふらふらとラーメン屋さんへ行くことがあります。

 

自宅へ帰れば晩ご飯はあるのですが、ラーメンは別腹です!?。

 

っていうか、お酒でちょっと一杯いこか~って一杯で終わった人を見たことがありません。

 

しかもちょっとっていう時間で終わるはずもなく、結局だらだら飲んでるや~ん!。

 

何がちょっと一杯やね~ん!っていうお酒の愚痴は置いといて、、、、。

 

今日の一杯は、ラーメンの一杯のお話でございます。

 

私の終業後の一杯といえば、コーヒー・タピオカミルクティー・ラーメン・パフェ等々のことを指すのであって、お酒は含まれておりません。

 

ってことで本日は、会社の先輩が教えてくださったラーメン屋さん【METRO RAMEN】へ一杯ひっかけに(笑)行くことになりました。

 

昨年の3月にオープンしたラーメン屋さんです。

 

お店に到着 

こちらがMETRO RAMEN お店の外観です。

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神戸三宮のセンタープラザという建物の地下が飲食店街になっていて、その中にMETRO RAMENさんがございます。

 

メインの通りから若干外れた場所にあるので、少し分かりにくいかもしれません。

 

写真にあるように「METRO RAMEN」の看板が目印です。

 

お店へ到着したのが18時過ぎ、お客さんは2名程でした。 

 

ラーメンの特徴

METRO RAMENさんのラーメンの特徴は、この看板に書いてある通り、国産ブランド鴨『京鴨』でとった鴨出汁を使っています。 

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鴨は鴨でも京都で生産された鴨で、そのこだわりは京都ブランドというだけあって徹底しており、かなりの品質であると言えます。

 

しかも鴨出汁なんて初めて聞いたもんだから、どんな味か期待大です。

 

果たしてどんなお味なのでしょうか。 

 

入店 

店内はカウンター10席とこじんまりとしており、木のぬくもりが伝わってくる優しい内装です。 

 

高級料亭を思わせる店内で、めちゃくちゃ綺麗にされています。

 

ほんとにラーメン屋さん?と思わずにはいられません。

 

支払いは食券制で、入り口右側に券売機が設置してあります。

 

領収書の発行も可能です。 

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ラーメンの種類について下調べをしていなかったので、フィーリングで決めることにして、ひとまずはお店の看板メニューである「鴨出汁ラーメン」と行きたいところでしたが、そこは敢えて「豆乳ラーメン」800円をチョイスしました。

 

京鴨を使用している時点で高級感ありまくりなのに、この値段設定は驚きです。

 

お値段そのままで、カロリー45%オフの低糖質麺をチョイスすることができます。

 

すべての器材が綺麗で、コップもこの通り綺麗なものを使用されています。

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めっちゃお水が美味しそう~!(笑)

 

さぁ、豆乳ラーメンとはいったいどんなものなのでしょうか。

 

楽しみです。

  

ラーメン到着、いざ実食!

ぎゃーっ!。なんて美しいフォルムなのでしょうか。 

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これほんとにラーメン?って思わずにはいられない美しさです。

 

何かの洋食が出てきたのかと思いました。

 

しばらくその美しさに見とれつつ、早く食べないと冷めてしまうってことで早速いただきましょう。

 

まずはスープから。

 

豆乳スープというだけあってとってもクリーミーな味わいです。

 

鴨出汁具合がよくわからなかったのですが、いままで味わったことのない不思議な味わいでした。

 

しいていうなら、コーンスープに近い味かもしれませんね。

 

豆乳と鴨出汁の相性がとってもいいんでしょう。

 

素晴らしいスープだと思います。

 

つやつやの美しい麺。 

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香りのよい全粒粉麺を使用しており、つるんとしていて、歯ごたえ・のど越しがよく、小麦の風味が口いっぱいに広がります。

 

全粒粉は小麦の表皮をまとめて挽いているので、カルシウムやビタミン、食物繊維が豊富で栄養価が高いとされています。

 

なんて素晴らしい麺なのでしょうか。 

 

太さは見ての通り中細ちぢれ麵です。

 

ちょうどいい太さでした。 

 

これまた美しいフォルムの鶏チャーシュー。 

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薄いピンク色がとっても美味しそうです。

 

豆乳とマッチしていて優しい味わい&歯ごたえ。

 

噛めば噛むほど鶏さんの味が染み出てきます。

 

とってもやわらかい!。 

 

鴨と麺をいっしょにパクリ。 

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全ての相性が抜群で食べていて幸福感に包まれます。

 

あぁ~なんて幸せなんでしょうか。 

 

とってもおいしく頂きました!。 

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ごちそうさまでした。

 

ありがとう京鴨さん!。

 

最後に

自宅に帰ってから、食べログでMETRO RAMEN情報を見たのですが、三宮×ラーメンランキングで堂々の2位にランクインされていていました。

 

人気があるのも頷けます。

 

場所はメイン通りから少し外れた場所で若干分かりづらいかもしれません。

 

現地では、B1Fの要所要所でフロアマップが掲示してありますので、それをご確認いただければすぐに分かるかと思います。

 

あまりなじみのない鴨出汁ラーメンを、是非とも一度ご賞味くださいね。

 

ラーメンが美味しいのはもちろんのこと、店内からラーメンに至るまでのその美しさに心癒されること間違いないでしょう。 

 

お店情報

  • 店名:METRO RAMEN
  • 住所:兵庫県神戸市中央区三ノ宮町1-9-1 センタープラザB1F-46
  • 営業時間:11:00~20:00(19:30ラストオーダー)
  • 定休日:火曜日
  • 席数:カウンター10席
  • 駐車場:サンセンタープラザの有料駐車場
  • 食べログ:METRO RAMEN

地図

詳細の位置はコチラ ☞ センタープラザB1Fフロアマップ

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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