究極一杯が味わえるらーめん屋さんに巡り合う。
【べじらーめん ゆにわ】で食べる「べじ和えそば」が美味かった！
近所に欲しいらーめん屋さんです。
大阪府の枚方市にある「べじらーめんゆにわ」さんへ行って参りました。
こちらのお店の一番の売りは、肉も魚も使わない植物性のらーめんを提供してくれるところで、なんと日本初だそうです。
そのため、毎日でも食べられるぐらいヘルシーならーめんが食べられるとのことで、興味津々です。
そんな肉も魚も使用していないのなら、味の薄ーいらーめんなのでは？と思いますが、いったいどんな味がするのでしょうか。
楽しみですね。
以前記事にしました「シロフクコーヒー」さんを経営している「ゆにわ」という系列店でになります。
ゆにわさん系列の「シロフクコーヒー」はコチラ。
ゆにわさんは、衣食住全てにおいてあらゆるお店を出されていて、いろんな意味でスケールが大きく、ここで紹介するにはいくら時間があっても足りませんのでHPをご覧いただければと思います。
店内の様子
訪問したのは3月の水曜日です。
コ型のカウンターのみで席数は14席ほどあります。
唯一の一枚で申し訳ありません。
清掃をしっかりとされているようで、綺麗な状態でとても空気が澄んでいるような感じがします。
接客の店員さんは1名で、とっても丁寧に笑顔で対応してくれました。
平日のお昼過ぎだったせいか、お客さんは私一人でした。
注文はこれ
メニューはあらかじめ何も決めてこなかったのでその時に食べたいものって思っておりました。
実は、毎週水曜日はもともと定休日だったらかったのですが、お客さまのご希望により、「べじ和えそば」一品のみで営業されているということでした。
えーっ！！と思いつつ、定休日じゃないだけでも良かったと自分に言い聞かせ、やむを得ずべじ和えそばの食券を購入することに。
食券はそのまま店員さんへ手渡しします。
あえてこのメニューが残っている意味を知る必要がありますが、そこは後々慣れ親しんできた頃に店員さんへ聞いてみようと思います。
席には、本日は食べることのできない、しめ飯玄米100%の食べ方が置いてありました。
文章を読んで、あーだこーだとイメージしながらよだれをたらしておりました（笑）。
これは次の機会に食べるとしよう！。
ショップカードです。
京阪「樟葉」駅から徒歩圏内で、ゆにわさん系列のお店がべじらーめんゆにわさんを含めて７店舗 あります。
全部見つけることが出来ましたか？。
そうこうしているうちに、べじ和えそばの到着です。
到着の瞬間ってワクワクしますね。
うひょ～っ。
べじらーめん到着
お待ちかねの「べじ和えそば」が到着しました。
「植物性らーめん」を意識しすぎているせいか、らーめんが到着した瞬間、爽やかさを感じました。
レタスがキレイで見るからにヘルシーな感じがしますね。
和えそばなので、スープがありません。
どんぶりの底にあるタレを、万遍なくなくよーくかき混ぜて食べるのが基本です。
麺は、全粒粉を使用していているので食物繊維が豊富で栄養満点です。
ご覧の通り、やや茶色っぽい麺の色をしています。
早く食べたい気持ちを押し殺して、らーめんに集中しひたすらに混ぜます。
混ぜてるこの瞬間も幸せだなぁ～。
らーめんが到着してからというものよだれが止まりません。
おいしくな～れ、おいしくな～れ。
いざ実食！
いい感じにタレが絡んでおいしそ～！。
化学調味料のギトギト感ではない、本来の美しい艶をお楽しみください（笑）。
見た目を裏切らないおいしさ！。
タレは自家製のコチュジャン、豆板醤を使用されていて、良い感じの辛さが口の中に拡がります。
全粒粉の麺との相性バッチリです。
レタスや油揚げさん達は素朴でありながらも、全体のバランスを引き締めてくれる素晴らしい働きをしています。
これぞ究極の一杯かもしれません。
普通のらーめんを意識して食べると物足りなさを感じるかもしれませんが、ちょいと次元の違う食べ物であると認識する必要があります。
厳選した食材を使用しているにも関わらず、低価格で提供してくれている、べじらーめんゆにわさんに感謝です。
まさにお値段以上とはこのことではないでしょうか。
気が付けば、あっという間に平らげてしまいました。
植物性らーめんということで、動物性のものを使用していないことを考えながら食べているせいか不思議と気持ちがよく、体が喜んでいるようにも感じました。
老若男女問わずみんなが安心して食べられる究極の一杯であると思います。
これは全メニュー食べないわけにはいきませんね。
次回の訪問が楽しみです。
ごちそうさまでした！。
お店情報
- 店名：べじらーめんゆにわ
- 住所：大阪府枚方市楠葉美咲3丁目12-6 美咲ハイツ1階
- 営業時間：11:30-15:00 / 17:30-21:00
- 定休日：なし
- 駐車場：あり
- クレジットカード：不可
- HP：https://vegewa.com/
- 地図
最後に
今回は人生初の植物性らーめんということで、非常に良い経験をさせていただきました。
次回は当然、水曜日以外での訪問ということで、しっかりと事前にメニューをリサーチして臨みたいと思います。
とってもヘルシーならーめんなので、お腹が空いていたら何の罪悪感もなく2杯ぐらい食べてしまうかもしれませんね。
そしてあのしめ飯玄米100%も食べてきっちりと締めたいと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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